2021年6月10-11日，第二屆“端午安康”全國硒水鑒茶大賽暨2021安康國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在陜西省安康市成功召開。
本次活動由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會、安康市人民政府主辦，安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會功能農(nóng)產(chǎn)品委員會、安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、安康市工業(yè)和信息化局承辦，圍繞富硒茶的生產(chǎn)、研發(fā)、深加工、品牌打造等展開。來自全國富硒茶產(chǎn)區(qū)的近200余名嘉賓、政府代表、專家學(xué)者、富硒產(chǎn)業(yè)從業(yè)者參與了本次會議。
據(jù)安康市副市長魯琦介紹：近年來，安康通過“硒水鑒茶大賽”等系列獨具特色的內(nèi)容助力“安康富硒茶”出圈，采取創(chuàng)新發(fā)展的政策，貫徹落實了習(xí)近平總書記“因茶致富，因茶興業(yè)”的重要指示精神。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要大家凝聚共識、交流經(jīng)驗、加強(qiáng)合作，為安康乃至全國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指出了一條可行的道路。
重視區(qū)域公共品牌，拒絕“拉郎配”
據(jù)悉，安康2018年成功注冊“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，已有100余家茶企申請使用該區(qū)域公用品牌，2019年“安康富硒茶”區(qū)域公用品牌取得認(rèn)證并入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄，2020年、2021年，“安康富硒茶”在中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中，連續(xù)2年位列全國茶葉區(qū)域公用品牌百強(qiáng)榜第20位，居陜西茶葉區(qū)域公用品牌價值第1位。區(qū)域公共品牌建設(shè)取得了初步成效。這一發(fā)展思路得到了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉質(zhì)量與風(fēng)險評估創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員的贊同。
魯成銀在論壇上說，一定要加強(qiáng)區(qū)域公共品牌的打造，要吸引更多的企業(yè)使用區(qū)域公共品牌，只有幾家十幾家企業(yè)使用是不夠的，足夠多的企業(yè)使用才能產(chǎn)生集聚效益，共同推動當(dāng)?shù)毓财放频陌l(fā)展。但也不能強(qiáng)行“拉郎配”，搞強(qiáng)行整合，政府要運用市場力量、用服務(wù)去推動企業(yè)自發(fā)去使用。
年輕消費者不足是隱憂
花果茶添加劑問題多
“傳統(tǒng)茶對年輕消費群體的吸引力不足是當(dāng)前行業(yè)的一大隱憂。各式各樣的飲品都在搶占年輕人市場，茶行業(yè)必須推出適合年輕人的產(chǎn)品”，林智在活動中提醒與會者。
他從拼配茶、風(fēng)味茶等適合年輕人的產(chǎn)品這一角度闡述了當(dāng)前茶葉消費市場發(fā)展趨勢，他表示年輕消費群體追求特定香味、口味、功能型茶品，目前國內(nèi)花草果茶近年來發(fā)展很快，但也存在一系列的問題，部分花草果茶添加劑含量較多，而天然花草果也有可能存在農(nóng)殘問題，食品安全還有待規(guī)范。
精進(jìn)品質(zhì)，拓展深加工，
以科技賦能茶產(chǎn)業(yè)
國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心教授級高級工程師沈紅根據(jù)本次審評的情況，指出安康富硒茶鮮醇濃爽，內(nèi)質(zhì)上評分很高，但在外形和嫩度上還有精進(jìn)空間，并給出了中肯的提升建議。
浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英女士則從茶葉生物化學(xué)、茶葉綜合利用兩個角度進(jìn)行了系統(tǒng)的茶葉深加工的論述，她結(jié)合中國各茶區(qū)旅游業(yè)消費品，從茶衍生食品、含片、抗氧化衰老的面膜及其他深加工產(chǎn)品闡述茶消費場景衍生，表示會后還要帶安康富硒產(chǎn)品樣品回去做課題，進(jìn)行科學(xué)研究，用數(shù)據(jù)給安康富硒茶產(chǎn)業(yè)升級提供支持。
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)教授肖斌在活動中，暢想安康市十四五時期富硒茶發(fā)展方向，并總結(jié)為：“用秦巴山區(qū)的一衣青山綠水，送世界一片金山銀山”。
出口貿(mào)易、茶鄉(xiāng)旅游，國外同行不藏私
本次活動還有尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利ChhabindraParajuli，斯里蘭卡茶葉局副主任、斯里蘭卡駐華大使館二等秘書薩帕斯·帕瑞拉SampathPerera兩位國外嘉賓參與。
尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利ChhabindraParajuli在本次論壇上做了“茶文化的重要性：促進(jìn)中尼雙邊貿(mào)易”的主題演講，他在講述中提到伴隨著兩國的友好交流，近年來中尼進(jìn)出口數(shù)量不斷攀升，二者之間有著很多深入合作的機(jī)會。
薩帕斯·帕瑞拉則從“錫蘭茶與斯里蘭卡茶旅”角度介紹了斯里蘭卡的茶葉和旅游業(yè)融合發(fā)展的經(jīng)驗。他還提到目前斯里蘭卡的茶園面積達(dá)到了22.5萬公頃，茶廠超700余家，年產(chǎn)量達(dá)到3.2億公斤，出口量3億公斤，出口總額15億美元，給到現(xiàn)場部分從事對外茶葉貿(mào)易的企業(yè)以啟示。
第二屆“端午安康”全國硒水鑒茶大賽頒獎儀式也在現(xiàn)場舉行，大賽共有來自全國15個省市的198個茶樣報名參與，其中包含綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶、代用茶，經(jīng)過初篩后143個茶樣進(jìn)入專家審評環(huán)節(jié)，最終評選出100個獲獎茶樣，其中特等獎14個，金獎29個，銀獎57個。
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會副會長呂明宜表示“硒水鑒茶大賽”已舉辦第二屆，活動規(guī)模和影響力不斷擴(kuò)大，已逐步成長為全國范圍內(nèi)有別于傳統(tǒng)的茶葉賽事之一，進(jìn)一步推動了“富硒茶、富硒水”等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
活動現(xiàn)場還舉辦了簽約儀式，共簽約項目14個，總金額5.8億元。
本次活動由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會副秘書長，茶產(chǎn)業(yè)委員會、功能農(nóng)產(chǎn)品委員會秘書長魏有主持，農(nóng)民日報原副總編輯、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會副會長呂明宜，安康市人民政府副市長魯琦，尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利ChhabindraParajuli，斯里蘭卡茶葉局副主任、斯里蘭卡駐華大使館二等秘書薩帕斯·帕瑞SampathPerera，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉質(zhì)量與風(fēng)險評估創(chuàng)新團(tuán)隊首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀，浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員林智，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心教授級高級工程師沈紅，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)教授肖斌，陜西英國商會執(zhí)行會長張嘉興，安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主任趙昆等出席了本次活動。
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